Vermikültür, kültür solucanlarından oluşan kolonilere verilen isimdir. Vermikültür oluşturmada temel amaç; solucan sayısını arttırmaktır. Artan solucan sayısı sürdürülebilir solucan gübresi hasatı ve daha fazla satışa hazır solucan anlamına gelmektedir.

Vermikompostlaştırma, kültür solucanlarının organik yüzeylerde yatay hareketleri ile meydana gelen humuslaştırma sürecidir. Bu sürecin sonunda bitki besin elementleri bakımından yüksek kaliteli solucan gübresi elde edilir.

Vermikompost (solucan gübresi) ve vermikültür üretiminde, biyolojik ve ekolojik açıdan endüstriyel kullanıma en uygun solucan türü “Kırmızı Kaliforniya Solucanı” (Eisenia Fetida)’dır. Bunun başlıca nedeni, Kırmızı Kaliforniya Solucanları’nın dünya üzerinde her coğrafyada yaşayabilmeleri, doğal yapıları gereği organik maddeler içerisinde yüzeysel olarak kolonize olmaları ve sıcaklık-nem gibi şartlara geniş değer aralığında uyum sağlamış olmalarıdır.

• Gıda atıklarının imha maliyetleri azalır. Vermikültür projesi sayesinde gıda atıkları yeşil geri dönüşüme dahil edilerek çok yüksek miktarda tasarruf sağlanır.
• Yüksek kaliteli gübre üretimi gerçekleşir. Organik gübre pazarı başta olmak üzere birçok tarımsal iş alanında kullanılan ve ticari değeri yüksek bir gübre üretimi söz konusudur.
• Gübre üretimi ve geri dönüşüm işlemi sürerken, diğer taraftan solucanlar artmaya devam eder. Solucanlar birer işçi olarak 7 gün 24 saat çalışırlar. Eisenia Fetida türü solucanlar 3 ayda 2 kat popülasyon artış hızına sahiptir.
• Solucan gübresi üretimi yeni istihdam ve gelir kalemleri oluşturur. Düzenli büyüme gösteren tesislerde istihdam olanakları ve gelirde artış meydana gelir.